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卤面条做法(卤面条做法大全)

1、把材料都准备好。面条要买最细的,这样好入味。2、先把面条上锅蒸,开锅15分钟。拿出散开。

卤面条做法(卤面条做法大全)

1、把材料都准备好。面条要买最细的,这样好入味。

2、先把面条上锅蒸,开锅15分钟。拿出散开。

3、烧热油,油要多放些。下葱姜,放肉,加料酒老抽,下豆角,翻炒。加入料包里面是花椒八角。

4、加水,没过菜。老抽可以多放点,上色好看。加盐,大火烧开小火炖。

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5、大概20分钟后,汤汁还剩不少。把蒸好的面条分批放入,拌上汤汁。所以汤汁留的少了不行,不够拌面。

6、拌好的面和菜一起再上锅蒸,水开15分钟。

7、关火。卤面就做好了。

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